Chad 2007-10-15
今天我日生，利宝不在，没人陪我。记得去年的今天是去了胡琳那里吃饭，那天她煮了煎鸡翅膀给我吃，味道不错。说起来也真巧，周末连续加班两天（昨天通宵）回来，睡到下午五点多，起来后突然想到，虽然没必要，但特别的日子还是让它特别一点吧——我决定自己煮饭煮菜给自己吃！
我在那本买了一直放着没用的菜谱拿出来看了一下，挑了一道菜——“炒沙爹鸡翼”！选它的原因是材料简单，只有一种主料——鸡翼和一种辅料——沙爹酱，调料比较多，盐油不用说，还有香油、姜片、葱条、料酒、上汤、生油、老抽、蒜茸、洋葱末、白糖等。。。
老实说，这么多材料我真的记不住，而且有些我都还不知道是它长什么样的，例如香油等。所以，去买材料的时候我直接把菜谱带在了身上，买材料还带了本书，这使得一些商店老板感到很奇怪，哈哈~不过也有尴尬的场面，比如我在市场买葱的时候，我跟那老板说我要葱，她问我要多少，我想了好久都不知道该怎么表达，哈哈~她看到我那痛苦的表情，问我“要五毛钱够吗？”，我就回她一个“好”字，好，真的是好，原来除了用量词来表达一种东西的单位之外，还可以那样，哈哈~东西都买齐后，我还买了盒保鲜纸，因为我觉得我不可能吃得完四只鸡翼 。
做法：
1. 将鸡翼从关节处切开，去掉翼尖。
2. 将鸡翼用姜葱水焯过倒入漏久，去净绒毛。
3. 锅中烧油少许， 爆香沙爹酱（买不到，用沙茶酱代替了）、标茸、洋葱、料酒，加汤（我没汤，用水代替了。。。）。将鸡翼放入用盐、味精、糖、老抽调味，鸡翼焖熟，收浓汁，淋香油，候凉食用。
菜谱里说享制用时10分钟左右，但我却用了两个多小时才做完，晕。。。虽然很费时费力，不过比起外面的无良外卖好吃多了！
材料
半成品
半成品
半成品
成品
成品
便当
终极成品